# Indické placky

## Indické placky čápátí (4ks) 

### Ingredience

- 250g polohrubé pšeničné mouky 
- 100ml vlažné vody 
- 1 lžíci rostlinného oleje 
- 0,3 lžičky soli 

### Postup přípravy

V míse promícháme prosátou mouku, olej, sůl, mletý pepř, vlažnou vodu a vypracujeme tuhé těsto. 

Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vytvoříme kuličku. Válečkem vyválíme z kuliček tenké placky o průměru 20 - 25 cm a pečeme je z jedné strany 3 minuty a z druhé 2 minuty na suché pánvi. 

Hotové placky čápátí skládáme na sebe, aby zůstaly vláčné. Přikryjeme je utěrkou, aby nevychladly. Z jedné strany potíráme placky čápátí máslem. 

Indické placky čápátí se používají v Indii místo chleba jako příloha

---

## Indické placky s česnekovým máslem (3 porce) 

### Ingredience

- 1 hrnek vody 
- 2 stroužky česneku 
- 1,5 hrnku hladké mouky 
- 100g másla 
- špetka soli 

### Postup přípravy

Smícháme hladkou mouku s vodou a solí, uděláme pružné těsto. Musíme počítat s tím, že každá mouka bere vodu jinak. Těsto necháme cca 10 minut odležet. Vyválíme slabé placky na velikost plotýnky. 

Než se těsto uleží, rozputíme máslo s česnekem. 

Placky pražíme z obou stran nasucho a ihned po upečení pomažeme česnekovým máslem. 

Indické placky s česnekovým máslem jsou výbornou a jednoduchou přílohou například při grilování.